A espera de um milagre

Olá a todos, como estão ? Eu não ando nada bem, a procrastinação e a preguiça estão a tomar conta do meu ser, não ando conseguindo prosseguir com as organizações em casa, muito menos com as rotinas que estabeleci, ando a sentir-me engessado, sem energias para cuidar de mim e da casa. Fiz muita coisa desde que iniciei o meu desafio eu sei, dezenas de caixas foram doadas, várias pessoas foram beneficiadas do que não mais me servia, utensílios de cozinha, panelas, móveis, roupas de cama, roupas, eletros, e outras coisas que não me lembro mais já se foram, mas ainda faltam os papéis, documentos, etiquetar potes na cozinha e no quarto de ferramentas. Falta pouco, e isso é que me deixa assim, querendo que um gênio apareça e num piscar de olhos tudo esteja como quero. Mas sei que não vai ser assim, vou ter que por a mão na massa mesmo. Nos últimos dias andei a cuidar das plantas, adubar, podar, aplicar repelentes naturais, fiz novas aquisições e logo logo vou ter mais "amiguinhas" no meu quintal, tenho que comprar terra para semear. Também andei a ver alguns itens para decorar e alegrar um pouco a casa, fiz compras no supermercado ... Estou bem a espera de um milagre, rsrsr, porque acho que só um milagre para fazer minhas energias vitais regressarem para o meu corpo. Bem, é isso, espero amanha conseguir realizar mais um pouco, ahhh e hoje a noite o globo reporter vai veicular uma matéria sobre "manias", fiquei vendo a chamada e pensando, será isso a causa desse meu desânimo? Vejamos! Um abraço a todos.

Como foi meu carnaval

Olá a todos, como estão ? Pularam muito carnaval ? Ora bem, sambei a bessa, e sabem em qual bloco eu saí ? Unidos da faxina minha gente, quem mais andou a sambar por lá também ? Pois bem, eis que o processo de destralhar chegou ao ponto "fino" da coisa, tirei as coisas que não queria de armários e gavetas,   ao final rendeu bons e grandiosos sacos de lixo, o bem entrou na onda e fez um declutter nos discos de filme dele, fiquei o sábado e o domingo com um propósito, o interior da casa tem que estar totalmente limpos, custe o que custar. E assim foi, já passava das 0h30 de segunda-feira quando fui para a cama, e olha que eu teria que estar no trabalho às 7h para sair as 19h.

Na terça-feira resolvi ter um dia livre, mesmo tendo serviços a fazer, e recebi amigas em casa para uma tarde de devaneios gastronômicos e gulosos, e pasmem, todos gastroplastizados e pensa numa turminha que come bem. Para o almoço fizemos uma saladona linda, spaghetti com creme de brocolis e gorgonzola, coxas de frango assadas e batatas aperitivo assadas ao alecrim e azeite; antes de finalizar o almoço já bati um bolo de cenoura e pus a assar no forno para o lanche da tarde e a Ursinha fez a cobertura de chocolate,  a Lica tinha feito danoninho caseiro, e a Cris levou pães de queijo para assar. Depois do lanche fomos ver o remake de "Footloose" e claro, o trio mais que perfeito, filme, pipoca (Yoki com toque do chef) que a Mari levou e guaraná (Zero, claro) rsrs

Voltando aos trabalhos, na quarta-feira, saí para resolver problemas na rua, e que trânsito, mas foi bom porque consegui encontrar na LeRoy alguns itens para ajudar na organização dos armários da cozinha e outras coisinhas para jardinagem. Depois fui a Multicoisas trocar um organizador de medicamentos que comprei para o meu pai e que havia vindo com defeito. Chegando em casa, comecei a limpeza dos armários da minha varanda gourmet e a tocar a organização, terminei tudo na parte interior e deixei a limpeza da parte externa para o dia seguinte. Eis que ontem quando acordo vejo o freezer pingando, eu soltei um $#%@$! quem deixou a porta aberta ? E lá vamos nós alterar o planejamento, aproveitei e fiz um descongelamento e limpeza com água sanitária. Aproveitei, e declutter lá também, joguei fora algumas coisas que estavam já passadas, coloquei por ordem de data de compra, para o consumo e ao fim foi proveitoso porque agora sei o que tenho estocado. Aproveitei o embalo e fiz o mesmo nas duas geladeiras, piquei vegetais e frutos para congelar, pois o objetivo não é só tornar as coisas práticas, mas também sustentáveis evitando o desperdício. Fiz o almoço, descansei um pouco e conclui a limpeza geral da varanda, ficou tudo tão limpinho e organizado. Só estou com medo de estar com TOC por mania de organização, pois andei a ver uns blogs de umas colegas portuguesas e já estou pensando em mudar algumas coisinhas numas gavetas.

Até mais pessoal e let's declutter!

E o que temos para o jantar hoje?

Nos dois últimos dias, cuidando do declutter nem passei perto das panelas, senão para fazer um biscoito de polvilho frito ... mas hoje eu tou com vontade de cozinhar com amor para o amor, e vou fazer um jantar simples mas daqueles de raspar a panela.

Vou fazer uma costelinha de porco frita, farofinha, arroz branco, feijão e salada de alface e tomates.

Esta costelinha é uma receitinha capixaba,


Ingredientes:
2 kg de costelinha de porco sem barriga
2 colheres (sopa) de alho com sal
1/2 copo de vinagre
1/2 copo de cachaça
2 limões
óleo para fritar

Como fazer:

Primeiro corte a costelinha entre um osso e o outro. Em seguida, em uma bacia, misture a costelinha já cortada com o alho, o vinagre, a cachaça e o suco dos limões. Deixe a carne descansar por alguns minutos.
Em uma panela mais grossa coloque o óleo frio, em uma quantidade suficiente para cobrir a costelinha. Despeje a carne com restante do tempero que fica na bacia. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos e depois aumente o fogo até a carne fritar por completo.

Dica: sirva com farofa ou limão.

Ahhh a farofa é simples de fazer

Ingredientes
250 g de farinha de mandioca bem torrada
2 cebolas médias
3 dentes de alho picado
125 ml de azeite
sal a gosto

Modo de preparo

Leve o azeite e a cebola ao fogo alto. Quando a cebola estiver bem dourada, coloque o alho para fritar também. Por último, coloque a farinha, toda de uma vez só. Mexa bem, sem deixar agarrar no fundo da panela. Depois, com o fogo apagado, salgue a gosto.

Declutter e limpeza da cozinha

Consegui deixar a cozinha brilhando, e ao final consegui me libertar de um monte de tralha que não me serve mais, mas que ainda servirá a outras pessoas. Ganhei espaço nos armários e pude acondicionar algumas coisas que estavam atrapalhando em outro armário, e ainda assim ficou com espaços vazios. Investi apenas em alguns potes plásticos que foram substituídos e duas cestas organizadoras. Para limpar os armários que estavam um pouco encardidos eu utilizeis Veja X14 com cloro ativo, dentro estava com um cheirinho de mofo eu borrifei uma solução de água com vinagre em partes iguais. Para deixar o chão brilhando lavei com o veja e saponáceo em pó, e após um pano com Limpador Veja para deixar um cheirinho gostoso. Foi cansativo, consumiu tempo, mas o resultado é surpreendente, porém a parte mais difícil vem agora, manter essa organização, e para isso, basta estar sempre de olho, dedicando apenas 15 minutos semanais creio ser possível manter tudo como está. E aí, vamos nos organizar ?

Antes da organização

Durante a organização

Depois da organização

Declutter

Desde que minha mãe se foi, eu já fiz várias sessões de "Declutter" em casa, mas bem, o que vem a ser isto, ao pé da letra significa destralhar, livrar-se do que não serve mais. Dona Juju (minha mãe), era bem do tipo, "não vou jogar fora não, vai que um dia serve", e durante alguns anos pensei exatamente igual a ela, se está ali, para que jogar fora e num futuro ter que fazer um gasto desnecessário.

Com a minha nova função, de gerente do lar, eu percebi que quanto mais itens eu tivesse em casa, maior seria a quantidade de coisas para cuidar, limpar, e decidi que aplicando um pequeno questionário diante de cada coisa que eu encontrava, eu poderia me livrar de muita coisa que poderia me sobrecarregar na minha função.

Embora com esse nome difícil, todo mundo algum dia já fez uma espécie de "declutter", é, bem aquela famosa faxina que um dia fazemos no nosso quarto, onde retiramos tudo do guarda-roupas, separamos o que é lixo, o que é para ser doado, o que está fora do lugar e depois retornamos apenas os itens que nos interessa, certo? Pode ser, mas em partes, quando decidimos fazer um declutter de verdade, vamos mais além, pois nessas faxinas, ocorre muito de deixarmos itens desnecessários que temos apenas por apego.

Dos blogs que leio, achei um questionário bem interessante no Chega de bagunça, e é o que tenho utilizado ao realizar o declutter em casa, vamos lá (fiz algumas alterações no questionário original apenas para ficar mais genérico):



Analise bem todas as peças, livre-se dos excessos e separe para doações aquilo que não usa a mais de um ano. 

Pergunte a si mesmo(a) quais e quantas peças você mantém por mero valor emocional?

Verifique se aquele item tem utilidade no seu dia a dia.

Se você se desfazer dessa peça, ela poderá ser reposta com facilidade?

Caso alguma peça necessite de reparos, vale a pena consertar?

A peça será mais útil para outra pessoa ou em outro espaço?


Eu neste momento estou dando uma pausa para fazer esta postagem no blog, mas estou em meio a um declutter na minha cozinha, e posso dizer, já tirei muita coisa, e creio que amanhã antes que eu finalize muita coisa vai sair de lá, e por enquanto o que posso dizer é: faça, sem dó e sem piedade, pois a primeira sensação é, a de que não precisamos de muito para viver, e mais, ganhei muito espaço nos armários que deu para guardar itens que estavam atrapalhando na outra cozinha, é eu tenho duas cozinhas, isso explico depois. E amanhã eu vou postar as fotos pra vocês do antes, durante e depois, parece que vai ficar bem clean.

O Início

Sobre como me tornei um "Gerente do Lar"

Bem vindos, meu nome é Bruno, sou funcionário público e há 1 ano e 6 meses agreguei a função de gerente do lar, o início desta função não teve um início dos mais felizes, pois coincidiu com o falecimento de minha mãe. Em casa, embora sejamos 4 pessoas, toda a responsabilidade acerca da gerência geral da casa caiu de para-quedas em minhas mãos e desde então não consegui ainda desatar os "nós" deste emaranhado de tarefas.

Porém há alguns meses lendo vários blogs sobre rotinas domésticas e organização, percebi que posso adaptar e aplicar várias destas técnicas a meu favor. Um dos blogs que tenho lido com frequência é o blog da Thais, o Vida Organizada, foi lá que conheci técnicas como o GTD e o FlyLady, que me possibilitariam definir um modelo de gestão do lar. Bom, mas porque se preocupar com isso, afinal são 4 pessoas em casa? Não seria mais fácil contratar uma auxiliar em casa ou ainda dividir as tarefas ?

Somos sim 4, no entanto, meu pai possui sequelas de um AVC, meu irmão uma pessoa que desconhece o significado das palavras compreensão e cooperação (porém aprecia muito o significado do trio: bagunçar, sujar e dormir até lá pelas tantas) e o meu companheiro que veio viver comigo há 1 ano e 4 meses ainda está meio perdido no meio disso tudo, ele tenta me ajudar, mas a falta de experiência com gerenciamento doméstico o impede de avançar muito, e adivinha para quem sobrou? Darei um doce a quem disser: Você, Bruno! Mas e a auxiliar? Eis que algumas já se passaram lá por casa, e vamos aos problemas mais comuns: insubordinação, atrasos, faltas e a qualidade do trabalho ... ahhhh piso a encardir, comida ruim, desperdício e por aí vai.

No início de 2012, surgiu-me uma oportunidade para mudar de departamento no trabalho, passando a trabalhar por escala, tão logo corri atrás e disse essa vaga é minha. Na minha cabeça logo vieram as idéias: uau, terei mais tempo livre, vou poder cuidar da casa  (dispenso a auxiliar poupando dinheiro e   dores de cabeça), cuidar mais de mim, estudar para um concurso melhor; no entanto, me enganei, não era tão fácil assim e tão logo comecei a ficar frustrado, e ao ler o blog da Thais faltava um plano, uma diretriz, e mesmo que eu quisesse dividir as tarefas (tarefa nada fácil, ante o exposto acima), não seria fácil devido nenhum de nós possuir conhecimento de uma metodologia para administrar melhor o tempo.

Estou engatinhando, e quero partilhar com vocês a minha rotina como gerente de um lar, e espero que eu consiga ser bem sucedido nesta minha missão, e sair fora das estatísticas da maioria das donas de casa que conheço que estão sempre a dizer: "ser dona de casa é ter a profissão mais ingrata, não tem salário, nem reconhecimento e o trabalho nunca tem fim."

Obrigado a todos e vamos agir porque tem muita coisa boa vindo por aí!